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Notre expertise

Conseils aux particuliers et aux professionnels

La bière est en pleine renaissance depuis une dizaine d’années et le nombre de brasseries en France augmente de jour en jour.

Avec la multiplicité des styles et des références, difficile de faire le bon choix pour soi-même et encore plus pour les autres !

Au Houblon Gourmand, nous sommes avant tout à votre écoute pour cibler vos goûts et vous proposer des produits susceptibles de vous plaire.

Nous savons aussi vous conseiller et vous orienter sur de nouveaux goûts et de nouveaux styles que vous souhaiteriez explorer !

Vous êtes professionnel de la restauration et vous souhaitez mettre en place une carte de bières artisanales dans votre établissement ? Nous pouvons vous aider à étoffer votre offre.

Contactez-nous ! 

Conseil en bières

Ateliers de zythologie

Envie de partager une expérience ? Nous organisons régulièrement des ateliers de dégustation sur des thèmes variés (découverte, styles, bières & mets).

Les ateliers ont une durée d’environ 2 heures et sont l’occasion d’échanger sur la fabrication, les goûts et ressentis de chacun dans une ambiance de convivialité et de partage.

Le calendrier des prochaines dégustations sera disponible sous peu.

Verre bière degustation

Accords bières et mets 

Inspirés des célèbres accords mets et vins, si on faisait aussi des accords avec la bière ?

Pourquoi ?
Parce que la bière a une palette aromatique très large et diversifiée et que la seule limite est la créativité de nos brasseurs. Elle est donc un produit riche, qui peut être simple et complexe, et dans lequel on peut retrouver les saveurs principales : salé, sucré, acide et amer.

Rien qu’en jouant sur les matières premières de base, à savoir l’eau, la céréale, le houblon et la levure, le brasseur peut créer des centaines voire des milliers de recettes différentes.

Ce que je vous propose, c’est de pouvoir marier très simplement la bière ou un style de bière avec des produits de consommation courante et qui ne nécessitent que très peu de temps devant les fourneaux.

Le conseil se veut convivial et reproductible à la maison. L’expérience peut ensuite être plus poussée en restaurant gastronomique.

Horaires

Mardi au Samedi

10H – 13H // 15H – 19H

Dimanche

10H – 13H

Contact

Téléphone

03 20 74 14 65

E-mail

liquidvibelille@gmail.com

Adresse

355, rue Gambetta 59000 Lille