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LE HOUBLON GOURMAND

Le Houblon Gourmand

Le Houblon Gourmand a  la volonté de valoriser l’économie locale et régionale. Faire découvrir de nouvelles saveurs et les accords bières et mets.

C’est une cave à bières située à Lille qui propose une grande variété de bières issues des Hauts de France, mais aussi quelques particularités venues d’ailleurs.

Le but est de faire découvrir le monde de la bière, surprendre et écarter les idées reçues.

Par cette philosophie, nous pourrons également vous conseiller sur des Accords Bières et Mets à réaliser à la maison, en toute simplicité, avec des produits de saison et si possible produits ou sélectionnés par une entreprise locale.

Des événements thématiques pourront être proposés: découverte d’une brasserie, ateliers et soirées de dégustation….

Explorons notre terroir et découvrons des produits traditionnels ou inattendus !

Soyez les bienvenus!

Pourquoi Ce Projet ?

Originaire des Hauts de France, j’ai aussi pas mal voyagé en France et à l’international, en mode vacances et en mode pro. Je suis fan de cuisines locales, de terroirs et bien entendu de bières!!

Je me forme actuellement à Liège en tant que futur zythologue (l’équivalent de l’oenologie pour la bière!!) pour mieux connaître ce produit, son histoire, ses matières premières, sa fabrication et ses tendances.

Mon intime conviction est de favoriser l’économie locale et les personnes, artisans et producteurs, qui travaillent autour de nous, pour mieux comprendre ce que nous avons dans le verre et dans l’assiette et consommer mieux tout en soutenant ces gens, passionnés de leurs produits.

Ce projet qui me tient à cœur depuis 2015 (déjà 4 ans à l’heure où j’écris ces lignes) met évidemment la bière régionale en avant; mais j’espère apporter mes humbles connaissances à votre service pour une sélection de produits personnalisés, des idées d’accords et des évolutions futures encore secrètes (pour vous mais aussi pour moi pour certaines!!).

En vous souhaitant de repartir de la boutique avec le sourire!!

Régalez-vous

Vincent 😉

Accords bières et mets.

Originaire des Hauts de France, j’ai aussi pas mal voyagé en France et à l’international, en mode vacances et en mode pro. Je suis fan de cuisines locales, de terroirs et bien entendu de bières!!

Je me forme actuellement à Liège en tant que futur zythologue (l’équivalent de l’oenologie pour la bière!!) pour mieux connaître ce produit, son histoire, ses matières premières, sa fabrication et ses tendances.

Mon intime conviction est de favoriser l’économie locale et les personnes, artisans et producteurs, qui travaillent autour de nous, pour mieux comprendre ce que nous avons dans le verre et dans l’assiette et consommer mieux tout en soutenant ces gens, passionnés de leurs produits.

Ce projet qui me tient à cœur depuis 2015 (déjà 4 ans à l’heure où j’écris ces lignes) met évidemment la bière régionale en avant; mais j’espère apporter mes humbles connaissances à votre service pour une sélection de produits personnalisés, des idées d’accords et des évolutions futures encore secrètes (pour vous mais aussi pour moi pour certaines!!).

En vous souhaitant de repartir de la boutique avec le sourire!!

Régalez-vous

Vincent 😉

Brasserie cuve empâtage
Accords Bières et Mets - Illustration

HORAIRES

MARDI AU SAMEDI

10H – 13H // 15H – 19H

DIMANCHE

10H – 13H

Contact

TELEPHONE

03 20 74 14 65

EMAIL

liquidvibelille@gmail.com

AdressE

355, rue Gambetta 59000 Lille